Recette Pirogi – Making Pirogies (pierogi, pierogy, pyrogy) est une tradition polonaise-

La rédaction de ce hub apporte tant de souvenirs de Noël avec mes grands-parents polonais, ma mère et notre famille élargie. Comme les enfants, la veille de Noël a toujours été le moment le plus excitant de l’année. Il a commencé tôt le matin, comme ma grand-mère, mère, tantes et cousins ​​ont tous contribué à faire des centaines de pirogies (pierogi) pour le dîner. Nous avons toujours fait assez pour que chaque participant a une à la maison. Il n’ya rien comme pirogies restes de frites pour le petit déjeuner le matin de Noël!
Pirogies sont des boulettes faites avec une pâte de nouille et rempli avec diverses garnitures. Bien que la prononciation est en général assez proche, il ya beaucoup de variations sur l’orthographe: pierogi, pierogy, Perogie, pyrogy. Mes grands-parents maternels étaient originaires de Pologne et ont apporté leur version de la pirogie avec eux, mais les gens d’origine russe, ukrainienne, tchèque, slovaque et le patrimoine d’autres ont également leurs propres versions (et l’orthographe) de la pirogie.

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